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![[八大菜系] Otto scuole di cucina cinese](https://static.wixstatic.com/media/1bd5d6_00ca0af28d7d4a33a1e94b5cc49f57ab~mv2.jpg/v1/fill/w_1039,h_780,fp_0.50_0.50,q_30,blur_30,enc_avif,quality_auto/1bd5d6_00ca0af28d7d4a33a1e94b5cc49f57ab~mv2.jpg)
![[八大菜系] Otto scuole di cucina cinese](https://static.wixstatic.com/media/1bd5d6_00ca0af28d7d4a33a1e94b5cc49f57ab~mv2.jpg/v1/fill/w_1039,h_780,fp_0.50_0.50,q_90,enc_avif,quality_auto/1bd5d6_00ca0af28d7d4a33a1e94b5cc49f57ab~mv2.jpg)
[八大菜系] Otto scuole di cucina cinese
Il cibo cinese è tutto uguale, ha tutto lo stesso sapore: falso. La cucina cinese ha 8 tipologie diverse di cucina (regionale) e non...
24 mar 2019Tempo di lettura: 3 min
![[点心] Piccola guida ai dolci cinesi](https://static.wixstatic.com/media/1bd5d6_28b0fbb05f734e88a52c8c93473a3faf~mv2.jpg/v1/fill/w_942,h_707,fp_0.50_0.50,q_30,blur_30,enc_avif,quality_auto/1bd5d6_28b0fbb05f734e88a52c8c93473a3faf~mv2.jpg)
![[点心] Piccola guida ai dolci cinesi](https://static.wixstatic.com/media/1bd5d6_28b0fbb05f734e88a52c8c93473a3faf~mv2.jpg/v1/fill/w_942,h_707,fp_0.50_0.50,q_90,enc_avif,quality_auto/1bd5d6_28b0fbb05f734e88a52c8c93473a3faf~mv2.jpg)
[点心] Piccola guida ai dolci cinesi
#cucinacinese #pasticceriecinesi #milano La cucina cinese non ha una secolare tradizione in fatto di pasticceria, non almeno nel modo in...
9 mar 2019Tempo di lettura: 3 min
![[食谱] Il riso non cresce sugli alberi. La Cina in cucina](https://static.wixstatic.com/media/1bd5d6_f5e0ada7d834497d93fafaa1f8265375~mv2.jpg/v1/fill/w_600,h_450,fp_0.50_0.50,q_30,blur_30,enc_avif,quality_auto/1bd5d6_f5e0ada7d834497d93fafaa1f8265375~mv2.jpg)
![[食谱] Il riso non cresce sugli alberi. La Cina in cucina](https://static.wixstatic.com/media/1bd5d6_f5e0ada7d834497d93fafaa1f8265375~mv2.jpg/v1/fill/w_600,h_450,fp_0.50_0.50,q_90,enc_avif,quality_auto/1bd5d6_f5e0ada7d834497d93fafaa1f8265375~mv2.jpg)
[食谱] Il riso non cresce sugli alberi. La Cina in cucina
Ho comprato questo libro per tre motivi. Primo, mi piaceva il titolo. Il riso non cresce sugli alberi mi ha subito ricordato il refrain...
24 feb 2019Tempo di lettura: 4 min
![[饺子] Come fare i ravioli cinesi perfetti](https://i.ytimg.com/vi/J6xFRlG5Qxg/hqdefault.jpg)
[饺子] Come fare i ravioli cinesi perfetti
I ravioli cinesi, 饺子 Jiaozi, piacciono davvero a tutti. Punto forte della tradizione gastronomica cinese sia del Nord che del Sud, si...
27 gen 2019Tempo di lettura: 2 min
![[请问] Chinese Food Trivia: quante ne sai sul cibo cinese?](https://static.wixstatic.com/media/1bd5d6_157290013b9145b59eab17985eb49f0d~mv2.jpg/v1/fill/w_993,h_745,fp_0.50_0.50,q_30,blur_30,enc_avif,quality_auto/1bd5d6_157290013b9145b59eab17985eb49f0d~mv2.jpg)
![[请问] Chinese Food Trivia: quante ne sai sul cibo cinese?](https://static.wixstatic.com/media/1bd5d6_157290013b9145b59eab17985eb49f0d~mv2.jpg/v1/fill/w_993,h_745,fp_0.50_0.50,q_90,enc_avif,quality_auto/1bd5d6_157290013b9145b59eab17985eb49f0d~mv2.jpg)
[请问] Chinese Food Trivia: quante ne sai sul cibo cinese?
Tempo di quiz: sai tutto ma proprio tutto sul cibo cinese? Let's read some Trivia! 1 | Di cosa sa la vera cucina cinese? suggerimento: 五味...
13 gen 2019Tempo di lettura: 3 min
![[蔬菜] Verdure cinesi e 10 ristoranti dove provarle](https://static.wixstatic.com/media/1bd5d6_fdd6b31f80ff423dbf3921f584dbbb83~mv2.jpg/v1/fill/w_573,h_430,fp_0.50_0.50,q_30,blur_30,enc_avif,quality_auto/1bd5d6_fdd6b31f80ff423dbf3921f584dbbb83~mv2.jpg)
![[蔬菜] Verdure cinesi e 10 ristoranti dove provarle](https://static.wixstatic.com/media/1bd5d6_fdd6b31f80ff423dbf3921f584dbbb83~mv2.jpg/v1/fill/w_573,h_430,fp_0.50_0.50,q_90,enc_avif,quality_auto/1bd5d6_fdd6b31f80ff423dbf3921f584dbbb83~mv2.jpg)
[蔬菜] Verdure cinesi e 10 ristoranti dove provarle
Si fa presto a dire verdure cinesi, una definizione che va bene un po' per tutto, tanto che nei menu dei ristoranti cinesi questa...
1 dic 2018Tempo di lettura: 5 min
![[我家] Baozi, una questione di famiglia](https://static.wixstatic.com/media/1bd5d6_aee83a18794f4e92a4ff592c462c6869~mv2_d_2448_3264_s_4_2.jpg/v1/fill/w_1332,h_1000,fp_0.50_0.50,q_30,blur_30,enc_avif,quality_auto/1bd5d6_aee83a18794f4e92a4ff592c462c6869~mv2_d_2448_3264_s_4_2.jpg)
![[我家] Baozi, una questione di famiglia](https://static.wixstatic.com/media/1bd5d6_aee83a18794f4e92a4ff592c462c6869~mv2_d_2448_3264_s_4_2.jpg/v1/fill/w_1892,h_1420,fp_0.50_0.50,q_90,enc_avif,quality_auto/1bd5d6_aee83a18794f4e92a4ff592c462c6869~mv2_d_2448_3264_s_4_2.jpg)
[我家] Baozi, una questione di famiglia
#bao #baozi #disneypixar E' da poco uscito al cinema l'ultimo lungometraggio Disney, gli Incredibili 2. Storia di una famiglia...
30 set 2018Tempo di lettura: 2 min
![[跨国] Cibo in catene: quando l'Oriente passa dalle multinazionali](https://static.wixstatic.com/media/1bd5d6_019696e3c77d4e188fbe30e62089e8f3~mv2.jpg/v1/fill/w_1074,h_806,fp_0.50_0.50,q_30,blur_30,enc_avif,quality_auto/1bd5d6_019696e3c77d4e188fbe30e62089e8f3~mv2.jpg)
![[跨国] Cibo in catene: quando l'Oriente passa dalle multinazionali](https://static.wixstatic.com/media/1bd5d6_019696e3c77d4e188fbe30e62089e8f3~mv2.jpg/v1/fill/w_1074,h_806,fp_0.50_0.50,q_90,enc_avif,quality_auto/1bd5d6_019696e3c77d4e188fbe30e62089e8f3~mv2.jpg)
[跨国] Cibo in catene: quando l'Oriente passa dalle multinazionali
#milano #asianfastfood Wagamama ha appena aperto un punto vendita in centro a Milano, fermata Duomo. Bello, bellissimo come un cocktail...
23 set 2018Tempo di lettura: 3 min
![[筷子] BFD3 I dieci comandamenti delle bacchette. Anzi ne bastano 7](https://static.wixstatic.com/media/1bd5d6_ae75460255a44b718ef6e3c6a2957d85~mv2.jpg/v1/fill/w_630,h_473,fp_0.50_0.50,lg_1,q_30,blur_30,enc_avif,quality_auto/1bd5d6_ae75460255a44b718ef6e3c6a2957d85~mv2.jpg)
![[筷子] BFD3 I dieci comandamenti delle bacchette. Anzi ne bastano 7](https://static.wixstatic.com/media/1bd5d6_ae75460255a44b718ef6e3c6a2957d85~mv2.jpg/v1/fill/w_630,h_473,fp_0.50_0.50,lg_1,q_90,enc_avif,quality_auto/1bd5d6_ae75460255a44b718ef6e3c6a2957d85~mv2.jpg)
[筷子] BFD3 I dieci comandamenti delle bacchette. Anzi ne bastano 7
Bacchette for Dummies 3 ovvero un po' di galateo delle bacchette. Perché mangiare, specie se in compagnia, non è solo un fatto di...
22 set 2018Tempo di lettura: 3 min
![[筷子] BFD1: dove comprare le bacchette cinesi](https://static.wixstatic.com/media/1bd5d6_7aa0475447814719b7fd13ec5a9ca57f~mv2.jpg/v1/fill/w_675,h_506,fp_0.50_0.50,lg_1,q_30,blur_30,enc_avif,quality_auto/1bd5d6_7aa0475447814719b7fd13ec5a9ca57f~mv2.jpg)
![[筷子] BFD1: dove comprare le bacchette cinesi](https://static.wixstatic.com/media/1bd5d6_7aa0475447814719b7fd13ec5a9ca57f~mv2.jpg/v1/fill/w_675,h_506,fp_0.50_0.50,lg_1,q_90,enc_avif,quality_auto/1bd5d6_7aa0475447814719b7fd13ec5a9ca57f~mv2.jpg)
[筷子] BFD1: dove comprare le bacchette cinesi
#bacchette #chopsticks E soprattutto, quali comprare per iniziare a fare pratica? Prima parte del tutorial Bacchette for Dummies: se...
22 set 2018Tempo di lettura: 4 min
![[筷子] BFD4: usare le bacchette come dei veri esperti](https://static.wixstatic.com/media/1bd5d6_2f5f16a9ecad4ce0b1ca6dc38d39cd98~mv2.jpg/v1/fill/w_700,h_526,fp_0.50_0.50,lg_1,q_30,blur_30,enc_avif,quality_auto/1bd5d6_2f5f16a9ecad4ce0b1ca6dc38d39cd98~mv2.jpg)
![[筷子] BFD4: usare le bacchette come dei veri esperti](https://static.wixstatic.com/media/1bd5d6_2f5f16a9ecad4ce0b1ca6dc38d39cd98~mv2.jpg/v1/fill/w_700,h_526,fp_0.50_0.50,lg_1,q_90,enc_avif,quality_auto/1bd5d6_2f5f16a9ecad4ce0b1ca6dc38d39cd98~mv2.jpg)
[筷子] BFD4: usare le bacchette come dei veri esperti
#bacchette #chopsticks Se il test Sai usare le bacchette cinesi? ti ha condotto fino a qui significa che sei pronto per la quarta e...
22 set 2018Tempo di lettura: 4 min
![[筷子] BFD2: come si usano le bacchette cinesi](https://static.wixstatic.com/media/1bd5d6_16d23f33b6874a5a9a3acd825dff6e28~mv2.jpg/v1/fill/w_677,h_508,fp_0.50_0.50,lg_1,q_30,blur_30,enc_avif,quality_auto/1bd5d6_16d23f33b6874a5a9a3acd825dff6e28~mv2.jpg)
![[筷子] BFD2: come si usano le bacchette cinesi](https://static.wixstatic.com/media/1bd5d6_16d23f33b6874a5a9a3acd825dff6e28~mv2.jpg/v1/fill/w_677,h_508,fp_0.50_0.50,lg_1,q_90,enc_avif,quality_auto/1bd5d6_16d23f33b6874a5a9a3acd825dff6e28~mv2.jpg)
[筷子] BFD2: come si usano le bacchette cinesi
#bacchette #chopsticks Seconda parte del tutoral Bacchette for Dummies. Le bacchette possono essere una croce e una delizia, divertenti...
22 set 2018Tempo di lettura: 2 min
![[月饼] Settembre, tempo di Torte della Luna](https://static.wixstatic.com/media/1bd5d6_b1d80c2c6c5f4b68ad6a03fb4961caaa~mv2.jpg/v1/fill/w_821,h_616,fp_0.50_0.50,q_30,blur_30,enc_avif,quality_auto/1bd5d6_b1d80c2c6c5f4b68ad6a03fb4961caaa~mv2.jpg)
![[月饼] Settembre, tempo di Torte della Luna](https://static.wixstatic.com/media/1bd5d6_b1d80c2c6c5f4b68ad6a03fb4961caaa~mv2.jpg/v1/fill/w_821,h_616,fp_0.50_0.50,q_90,enc_avif,quality_auto/1bd5d6_b1d80c2c6c5f4b68ad6a03fb4961caaa~mv2.jpg)
[月饼] Settembre, tempo di Torte della Luna
Il 24 settembre 2018 ricorre la Festa di Metà Autunno, la festa nazionale cinese durante la quale si mangiano le Torte della Luna,...
16 set 2018Tempo di lettura: 4 min
![[腌菜] Sott'aceti e fermentazione: le verdure conservate cinesi](https://static.wixstatic.com/media/1bd5d6_196d668e429b4285b0627707207b1d23~mv2.jpg/v1/fill/w_719,h_540,fp_0.50_0.50,q_30,blur_30,enc_avif,quality_auto/1bd5d6_196d668e429b4285b0627707207b1d23~mv2.jpg)
![[腌菜] Sott'aceti e fermentazione: le verdure conservate cinesi](https://static.wixstatic.com/media/1bd5d6_196d668e429b4285b0627707207b1d23~mv2.jpg/v1/fill/w_719,h_540,fp_0.50_0.50,q_90,enc_avif,quality_auto/1bd5d6_196d668e429b4285b0627707207b1d23~mv2.jpg)
[腌菜] Sott'aceti e fermentazione: le verdure conservate cinesi
Yān cài, Suān cài, Pào cài, asian pickles: tutti nomi che indicano verdure (e talvolta frutta) conservata e/o fermentata. Un must della...
10 set 2018Tempo di lettura: 3 min
![[麻辣] Piccante? Pollo alla Sichuan](https://static.wixstatic.com/media/1bd5d6_e2142d441f4144c9b61174eabe1cf03e~mv2.jpg/v1/fill/w_909,h_682,fp_0.50_0.50,q_30,blur_30,enc_avif,quality_auto/1bd5d6_e2142d441f4144c9b61174eabe1cf03e~mv2.jpg)
![[麻辣] Piccante? Pollo alla Sichuan](https://static.wixstatic.com/media/1bd5d6_e2142d441f4144c9b61174eabe1cf03e~mv2.jpg/v1/fill/w_909,h_682,fp_0.50_0.50,q_90,enc_avif,quality_auto/1bd5d6_e2142d441f4144c9b61174eabe1cf03e~mv2.jpg)
[麻辣] Piccante? Pollo alla Sichuan
Il Sichuan è una delle regioni della Cina più famose per l'amore verso il gusto del cibo piccante. I caratteri cinesi che esprimono il...
2 set 2018Tempo di lettura: 2 min
![[炒锅] Cucina cinese senza segreti](https://static.wixstatic.com/media/1bd5d6_895711e374504b8da29ed0cb3d1f3814~mv2.jpg/v1/fill/w_1332,h_1000,fp_0.50_0.50,q_30,blur_30,enc_avif,quality_auto/1bd5d6_895711e374504b8da29ed0cb3d1f3814~mv2.jpg)
![[炒锅] Cucina cinese senza segreti](https://static.wixstatic.com/media/1bd5d6_895711e374504b8da29ed0cb3d1f3814~mv2.jpg/v1/fill/w_1363,h_1023,fp_0.50_0.50,q_90,enc_avif,quality_auto/1bd5d6_895711e374504b8da29ed0cb3d1f3814~mv2.jpg)
[炒锅] Cucina cinese senza segreti
Jeremy Pang è il guru del wok, uno chef incredibile di cui abbiamo già parlato. Nel suo libro di cucina "Cucina cinese senza segreti"...
1 set 2018Tempo di lettura: 2 min
![[是谁] Chi è Jeremy Pang](https://static.wixstatic.com/media/1bd5d6_bf17fa347b3a4ea3b0db7f2c033a1300~mv2.jpg/v1/fill/w_870,h_653,fp_0.50_0.50,q_30,blur_30,enc_avif,quality_auto/1bd5d6_bf17fa347b3a4ea3b0db7f2c033a1300~mv2.jpg)
![[是谁] Chi è Jeremy Pang](https://static.wixstatic.com/media/1bd5d6_bf17fa347b3a4ea3b0db7f2c033a1300~mv2.jpg/v1/fill/w_870,h_653,fp_0.50_0.50,q_90,enc_avif,quality_auto/1bd5d6_bf17fa347b3a4ea3b0db7f2c033a1300~mv2.jpg)
[是谁] Chi è Jeremy Pang
Signore, lettrici, donne! E' arrivato Jeremy Pang. Non è un arrotino, ma ripara tegami e padelle. Anzi, vi insegna ad utilizzarle come...
26 ago 2018Tempo di lettura: 2 min
![[泡菜] Cibo fermentato: asian pickles](https://static.wixstatic.com/media/1bd5d6_15820e9bf6c24a5594e49d7b32639c40~mv2_d_3264_2448_s_4_2.jpg/v1/fill/w_1332,h_1000,fp_0.50_0.50,q_30,blur_30,enc_avif,quality_auto/1bd5d6_15820e9bf6c24a5594e49d7b32639c40~mv2_d_3264_2448_s_4_2.jpg)
![[泡菜] Cibo fermentato: asian pickles](https://static.wixstatic.com/media/1bd5d6_15820e9bf6c24a5594e49d7b32639c40~mv2_d_3264_2448_s_4_2.jpg/v1/fill/w_1892,h_1420,fp_0.50_0.50,q_90,enc_avif,quality_auto/1bd5d6_15820e9bf6c24a5594e49d7b32639c40~mv2_d_3264_2448_s_4_2.jpg)
[泡菜] Cibo fermentato: asian pickles
#pickles Pickles si traduce con sott'aceto. In realtà nella cultura asiatica c’è molto di più. La cucina occidentale ha da poco...
25 ago 2018Tempo di lettura: 3 min
![[奶茶] Bubble tea: la bevanda social che arriva in Italia da Taiwan](https://static.wixstatic.com/media/1bd5d6_bfd6bf71d8934738a97c5975f7314e13~mv2.jpg/v1/fill/w_1332,h_1000,fp_0.50_0.50,q_30,blur_30,enc_avif,quality_auto/1bd5d6_bfd6bf71d8934738a97c5975f7314e13~mv2.jpg)
![[奶茶] Bubble tea: la bevanda social che arriva in Italia da Taiwan](https://static.wixstatic.com/media/1bd5d6_bfd6bf71d8934738a97c5975f7314e13~mv2.jpg/v1/fill/w_1346,h_1010,fp_0.50_0.50,q_90,enc_avif,quality_auto/1bd5d6_bfd6bf71d8934738a97c5975f7314e13~mv2.jpg)
[奶茶] Bubble tea: la bevanda social che arriva in Italia da Taiwan
#Milano #BubbleTea Il Bubble Tea 珍珠奶茶 Zhēnzhū nǎichá è letteralmente te con latte e perle commestibili. Si chiama "Bubble" non per le...
28 lug 2018Tempo di lettura: 3 min
![[奶茶] Bubble Tea: i video da non perdere](https://static.wixstatic.com/media/1bd5d6_20f7c28f3ffd47d0a8cacff2deae7296~mv2.jpg/v1/fill/w_705,h_529,fp_0.50_0.50,lg_1,q_30,blur_30,enc_avif,quality_auto/1bd5d6_20f7c28f3ffd47d0a8cacff2deae7296~mv2.jpg)
![[奶茶] Bubble Tea: i video da non perdere](https://static.wixstatic.com/media/1bd5d6_20f7c28f3ffd47d0a8cacff2deae7296~mv2.jpg/v1/fill/w_705,h_529,fp_0.50_0.50,lg_1,q_90,enc_avif,quality_auto/1bd5d6_20f7c28f3ffd47d0a8cacff2deae7296~mv2.jpg)
[奶茶] Bubble Tea: i video da non perdere
Il Bubble Tea è una bevanda gustosa, cinese e trendy. Oltre ad acquistarlo si può fare a casa e farlo provare a qualcuno per la prima...
27 lug 2018Tempo di lettura: 2 min
![[饼干] I biscotti della fortuna sono cinesi e non lo sono](https://static.wixstatic.com/media/1bd5d6_784077d249dc4ca2954682f5b09a715d~mv2.jpg/v1/fill/w_904,h_678,fp_0.50_0.50,q_30,blur_30,enc_avif,quality_auto/1bd5d6_784077d249dc4ca2954682f5b09a715d~mv2.jpg)
![[饼干] I biscotti della fortuna sono cinesi e non lo sono](https://static.wixstatic.com/media/1bd5d6_784077d249dc4ca2954682f5b09a715d~mv2.jpg/v1/fill/w_904,h_678,fp_0.50_0.50,q_90,enc_avif,quality_auto/1bd5d6_784077d249dc4ca2954682f5b09a715d~mv2.jpg)
[饼干] I biscotti della fortuna sono cinesi e non lo sono
Può darsi che abbiano origine giapponese, ma secondo me - e secondo Mr. Wong della Wonton Food che li ha prodotti su vasta scala ed ha...
17 lug 2018Tempo di lettura: 3 min
![[饺子] C'era una volta.. i ravioli cinesi](https://static.wixstatic.com/media/1bd5d6_a65ef1f61ccb4e7cadbe1da0f3c393fe~mv2.jpg/v1/fill/w_626,h_470,fp_0.50_0.50,q_30,blur_30,enc_avif,quality_auto/1bd5d6_a65ef1f61ccb4e7cadbe1da0f3c393fe~mv2.jpg)
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[饺子] C'era una volta.. i ravioli cinesi
#ravioli Come nascono i ravioli cinesi? Quanti tipi ce ne sono? Quelli che mangiamo qui in Italia sono come quelli che si mangiano in...
29 giu 2018Tempo di lettura: 2 min
![[四川] Dan Dan Mian: mangiare gli spaghetti piccanti cinesi](https://static.wixstatic.com/media/1bd5d6_a56d96a32b2b4506977b9e778f7e3a8a~mv2.jpg/v1/fill/w_721,h_541,fp_0.50_0.50,lg_1,q_30,blur_30,enc_avif,quality_auto/1bd5d6_a56d96a32b2b4506977b9e778f7e3a8a~mv2.jpg)
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[四川] Dan Dan Mian: mangiare gli spaghetti piccanti cinesi
Un piatto della cucina cinese del Sichuan, quindi bello piccante e sapido, che sta diventando sempre più popolare anche in Italia. In...
21 giu 2018Tempo di lettura: 3 min
![[好吃] 5 tipi di ravioli cinesi](https://static.wixstatic.com/media/1bd5d6_bbef2688242f4a3c90797124d642a264~mv2.png/v1/fill/w_1080,h_811,fp_0.50_0.50,q_35,blur_30,enc_avif,quality_auto/1bd5d6_bbef2688242f4a3c90797124d642a264~mv2.png)
![[好吃] 5 tipi di ravioli cinesi](https://static.wixstatic.com/media/1bd5d6_bbef2688242f4a3c90797124d642a264~mv2.png/v1/fill/w_1080,h_811,fp_0.50_0.50,q_95,enc_avif,quality_auto/1bd5d6_bbef2688242f4a3c90797124d642a264~mv2.png)
[好吃] 5 tipi di ravioli cinesi
Quanti tipi di ravioli cinesi conosci? Quanti ne hai assaggiati? Ecco un breviario da farsi venire l'acquolina in bocca Il raviolo è...
10 mag 2018Tempo di lettura: 3 min
![[食谱] Cina sulla punta della lingua: tutte le ricette](https://static.wixstatic.com/media/1bd5d6_7f6eed294b8b4539988077f5a96d7b42~mv2.jpg/v1/fill/w_790,h_593,fp_0.50_0.50,q_30,blur_30,enc_avif,quality_auto/1bd5d6_7f6eed294b8b4539988077f5a96d7b42~mv2.jpg)
![[食谱] Cina sulla punta della lingua: tutte le ricette](https://static.wixstatic.com/media/1bd5d6_7f6eed294b8b4539988077f5a96d7b42~mv2.jpg/v1/fill/w_790,h_593,fp_0.50_0.50,q_90,enc_avif,quality_auto/1bd5d6_7f6eed294b8b4539988077f5a96d7b42~mv2.jpg)
[食谱] Cina sulla punta della lingua: tutte le ricette
Nei video che raccontano la cucina cinese regionale e più tradizionale si intrecciano storie di luoghi, di persone e di piatti. Breve...
3 apr 2018Tempo di lettura: 4 min
Cucina Cinese e D|intorni
La cucina cinese è oggetto di culto, amore spassionato, dubbi amletici, scetticismi, talvolta pregiudizi ma anche ricerca di chef del presente e del passato.
In Q|Cina si fa un po' di chiarezza sulle materie prime della cucina cinese, le tecniche, i piatti tradizionali. Non dal punto di vista di un team di cuochi ma di semplici appassionati della tavola e buone forchette.. anzi buone bacchette!
Per segnalazioni, info e suggerimenti in tema scrivimi.
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